Consapevole che il colore del mio sughetto prelibato non fa indovinare cosa sia…svelo velocemente io il segreto..è lepre. Accuratamente lavorato in maniera completamente naturale, ho tolto il selvatico con il ginepro e lasciato macerare in un letto di pomodoro fresco e dado vegetale senza glutine.
Si, il sugo era complicato, ma il merito della felice e brillante riuscita del mio piatto…va a dei meravigliosi spaghetti…e fanno anche dimagrire…credeteci.