Funghi e via!

Funghi e via!

  Qualcuno ama i risotti? Io per esempio…che li cucino sempre in mille modi…poi c’è chi invece me li fa cucinare in pratiche buste…e non mi dispiace neppure tanto..sono cosi buoni!! Continua a leggere
Follie di Farro

Follie di Farro

  E con questo vi ho mostrato quante cose si possono fare con il farro. Amico mio farro, semplice e cosi completo in tutte le sue qualita’. Si presta a un tortino con pancetta, a polpettine bio vegetali, a una zuppa vegana con pomodoro e spezie scelte. Che dire? Le… Continua a leggere
KiliOff

KiliOff

    Consapevole che il colore del mio sughetto prelibato non fa indovinare cosa sia…svelo velocemente io il segreto..è lepre. Accuratamente lavorato in maniera completamente naturale, ho tolto il selvatico con il ginepro e lasciato macerare in un letto di pomodoro fresco e dado vegetale senza glutine. Si, il sugo… Continua a leggere
La Bellezza “NATURALE”

La Bellezza “NATURALE”

    Il mio amore per il Bio è incessante…com’è incessante e meticoloso il grande impegno de L’Azienda Agricola Boschi Chiara. Questa marmellata spalmabile mi ha divinamente fatto da letto sotto strato alla mia crostata Disney…quella che si vede nei cartoon…presente? Eccola!!!   boschi Continua a leggere
Treccia con ricotta e ribes nero

Treccia con ricotta e ribes nero

    Treccia con ricotta e ribes nero. Assolutamente da chiudere bene ai bordi…ci vuole una mano certosina, ma tutto sommato, ne vale sempre la pena leccarsi le dita alla fine con queste marmellate buonissime.   rigonidiasiago Continua a leggere