Bioeko
Ricette corte, semplici, sane Nei nostri grissini e snack trovi solo ingredienti selezionati, rigorosamente biologici e acquistati da fornitori accreditati sul mercato e con i quali lavoriamo da anni. Privilegiamo le materie prime integrali e in tutte le nostre preparazioni utilizziamo olio extravergine di oliva e materie prime di elevata…
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Maccheroni al salmone
Maccheroni al salmone Semplicissima ricetta di notevole bonta’. Il salmone è solo da bagnare con brodo, come tocco finale io aggiungo 4 cucchiai di grana.
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Baccalà fritto
La tradizione vuole sempre la sua parte, percio’ stasera con una pastella senza glutine ho fritto le mie frittelle di baccalà. Buonissime e spugnose.
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Tortino di uova e Grana
Tortino di uova e Grana. Volevamo stupirvi con un’altezza media di 15 cm…ma si è smontato una volta stemperato. Pazienza, l’aspetto non è tutto…il sapore era 10 e lode.
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Polpette Bio
Polpette Bio, con pomodoro fresco e verdure, impasto completamente naturale con carne di pollo e tacchino macinata finemente, il tutto cotto su padella antiaderente con olio di oliva finale.
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Gnocco alle patate
Gnocco alle patate
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Alette speziate con patate al forno
Alette speziate con patate al forno, consiglio del giorno...marinare il pollo con brodo di pollo durante la cottura in forno ;-)
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L’olio extravergine d’oliva
I grassi sani contenuti nell'olio d'oliva fanno bene al cuore.
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Olio di oliva
Tre cucchiai al giorno di olio extravergine di oliva levano il medico di torno. Oltre a essere buono, l'olio evo fa bene alla salute.
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Bio D’Auria – Olio Agricoltura Biologica
Nell'Antica Roma vi erano diversi modi per classificare l'olio extravergine di oliva. Quello di qualità superiore era chiamato "Oleum ex albis ulivis".
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