KiliOff
Consapevole che il colore del mio sughetto prelibato non fa indovinare cosa sia…svelo velocemente io il segreto..è lepre. Accuratamente lavorato in maniera completamente naturale, ho tolto il selvatico con il ginepro e lasciato macerare in un letto di pomodoro fresco e dado vegetale senza glutine. Si, il sugo…
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Ravioli di zucca
Poco sugo mi raccomando, altrimenti il ripieno stona e si perde tra inutili sapori. Ecco questi meravigliosi gran ravioli con ripieno buonissimo.
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Lasagna White
Lasagna White, il mio successo intramontabile in cucina, con pasta fresca all'uovo, besciamella e prosciutto cotto..sconsiglio assolutamente la spalla cotta, troppo salata e dura. Formaggio a volonta', o fontina tra gli strati. Buon appetito.
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Penne al tonnetto
Penne al tonnetto, con pasta integrale. Ho voluto fare anche questo esperimento, e devo dire che è riuscito. Consiglio sempre una cottura al dente, risulta davvero brigosa la pasta integrale se sorpassa la cottura ideale. E la colla salta al palato irrimediabilmente.
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Mezzelune
Davvero eccezionali queste mezze lune...e sono senza glutine..non l'avrei mai detto che il sapore togliendo tanto, come il glutine...sarebbe addirittura migliorato. Tanto di capello a questa pasta cosi' buona.
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Kilioff
Kilioff, gli spaghetti piu' buoni che io abbia mai cucinato a casa mia, oggi sposati eccezionalmente con un ottimo sugo di pomodoro e vongole fresche.
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Risotto alla parmigiana
Il risotto alla parmigiana è un primo piatto semplice e velocema molto gustoso, una ricetta base che può essere arricchita da tanti altri ingredienti.
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Triangoli ai formaggi
Valori nutrizionali medi, 100g. Valore energetico, Kcal, 261. KJ, 1092. Grassi. di cui acidi grassi saturi. g. g. 13,15. 11,3. Carboidrati. di cui zuccheri. g. g. 27,5.
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Maccheroni al pettine giganti
Maccheroni al pettine giganti, con ragù di carne di pollo e verdure scelte, con pomodoro. Purtroppo la pasta senza glutine, se l'impasto non è perfetto...si rompe tutta, e non resta al dente. Questa è una grave pecca.
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Lasagne bianche
Lasagne bianche, fatte in casa con pasta fresca all'uovo e prosciutto cotto.
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